世界杯预选赛亚洲区_高达世界杯 - fzxzyy.com

选自

原文

雕菰，叶似芦，其米黑。杜甫故有“波翻菰米沉云黑”之句，今胡穄是也。曝干，砻洗，造饭既香而滑。杜诗又云：“滑忆雕菰饭。”又，会稽人顾翱，事母孝。母嗜雕菰饭，翱常自采撷。家濒太湖，后湖中皆生雕菰，无复余草，此孝感也。世有厚于己，薄于奉亲者，视此宁无愧乎？呜呼！孟笋王鱼，岂有偶然哉！

译文

雕菰，叶子像芦叶，米是黑色的，杜甫有“波翻菰米沉云黑”的诗句，雕菰就是现在的胡穄，将雕菰晒干，脱壳洗净， 用来做饭又香又滑。杜甫诗中说：“滑忆雕菰饭。”会稽人顾翱服侍母亲很孝顺。母亲喜欢雕菰饭，顾翱经常自己去采摘。他家住在太湖边，后来湖中到处长着菰雕，没有别的草，这是孝心感动了上天。社会上那些厚待自己，却薄待老人的人，看到这里难道不惭愧吗？呜呼！历史上“孟宗哭竹出笋，王祥卧冰得鱼”都是出自同样的孝心啊！

· 古代吃货秘籍 ·

《古人的雅致生活·山家清供》

《山家清供》为宋代林洪所撰，宋代虽在军事方面积贫积弱，但在经济、文化、科技等领域却是中国历史上快速发展的黄金时期。作者林洪便生于这个奇特的朝代，在这期间，林洪所撰的《山家清供》作为历史长河中瑰丽奇异的宝石被完整地保留了下来，为今人能够揭开当朝一角面纱做出了卓越的贡献。

全书收录了百余种宋代的食物，其中大部分皆为林洪亲身品尝感受过，并颇为有趣地记载了与其相关的琐事，让人读起不觉乏味，甚是可爱。同时书中全面地介绍了这些食物的名称、源流、做法等内容，其中涉及诗文、典故，内容广博。该书将食物这一日常生活中必不可少的事物，详细地记载下来并流传于世，极大程度上推动了后世饮食文化的发展。