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说起来烧饼

大家是不是都觉得没什么特别的？

反正是酥的就行了

传统印象里的烧饼店

都在街头巷尾犄角旮旯里的小店

然而当烧饼走起时尚路线

也着实在全国火了一把

全国连锁的又卷烧饼，开到哪儿就火到哪，SOHO董事长潘石屹不止一次跑到店里吃，还举着牌子帮宣传，妥妥的真爱粉。

连你们老公王思聪也对它情有独钟，能让老公翻牌子，说明这货确实不简单。

我没记错的话，土掉渣烧饼曾经在沈阳风靡了好一阵，几乎每个校门口都有，那时候爱吃土掉渣胜过老四季和鸡架！后来竟莫名其妙消失在我们视野了。

据说当年土掉渣烧饼因为生意太火爆，被同行业相继模仿，加上自身品牌形象不突出，最终竞争失利，退出了我们的视线，

但前几天逛街发现太原街地下开了一家“又卷烧饼”，细打听才知道，是“土掉渣”回归了！

1

土家掉渣烧饼

￥10

如今的土掉渣烧饼，不再是简陋的包装，随意的小作坊，而是走起了时尚路线，卡通包装，个性的人物形象，明档制作，“土掉渣”这次一点也不土了！

又卷烧饼还真是卷着做的，土掉渣烧饼的主料是猪肉，将肉馅卷在面饼里，卷好再压平，所以吃起来层层都有肉馅，还有一丝猪油的香气。

进烤箱之前还要经过数次摔打，这样筋络层次更清晰，做出来的饼口感十足，喷香酥脆！一定要趁！热！吃！出锅后10分钟之内必须吃掉，口感很棒！

猪肉烧饼的香不腻人，面饼上涂了一层棕色的酱料，味道很特别，微甜不辣，最上面撒了葱花和芝麻，在烤箱烤完之后，飘散出一丝葱油的香。

烧饼外皮酥脆，里面层层都能看到肉丁，满口留香，饼边有嚼劲，可以撕下来泡在酸辣粉里吃，亲测美味，此烧饼绝对是大“荤”君的最爱~

但是温馨提示一下，土掉渣烧饼的肥肉偏多，如果不吃肥肉的话，慎点。

2

牛肉烧饼

￥15

牛肉馅比土掉渣要贵五块钱，其实肉量没多多少。

不过当你吃到牛肉特有的香味儿时就会觉得这五块钱还是挺值的，除了饼坯里的肉，上面还放了大块的牛肉馅，打开纸袋的时候，牛肉香蹿进鼻子里，馋的我直咽口水。

烧饼的正确吃法是撕成两半，再对折把肉馅夹在中间，这样上面的肉就不容易掉落了。牛肉烧饼里面肉丁不多，但是牛肉味十足，

3

难吃的酸辣粉

￥10

他家的菜品就四五种，在我的认知里，饼和酸辣粉就是绝配。

名为“难吃”，实则美味。十块钱一份，份量不少，又酸又辣，太够劲了。细细品还有点老式麻辣烫的味道。

酸辣粉

酸辣粉里的酥黄豆超好吃，脆脆的，一点都没有因为泡在汤里变软。一口烧饼一口酸辣粉，再嘬一口汤，太爽了。

4

芝士烤红薯

￥8

这个在烧烤店常吃，男女都爱的一道菜，看到他家菜单上有，果断点了一个。

但是看服务员从保温箱里拿出来这个的时候我就知道它不会好吃了，芝士一定要现烤才行啊，他家是烤完统一放进保温箱，有人点才拿出来，上面的芝士已经拉不出丝了。

尝一尝底下的红薯泥，口感很细腻，但可能是因为凉掉的芝士吧，味道怪怪的，反正这个真的要给差评了。

看了大众点评，好多人都说，两个女生吃一张饼都会撑，然而我，一个新时代的女性，大饼子，我能一个人吃一张饼加一碗酸辣粉！哈哈哈~

大家可以根据自己的食量去点餐，饭量小的可能一张饼都吃不完，更别说酸辣粉了，两个人一起的话可以一张饼一碗酸辣粉，一人一半那么吃会好一些，但是芝士薯泥真心不推荐，除非你赶上了现烤的。

又卷烧饼

地址：太原街时尚地下负二层小食代美食街电梯正对返回搜狐，查看更多