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宝哥小厨
有了糖浆,调个饮品就自由了。买的当然可以,但是,自己在家熬一瓶,谁吃谁用多方便呀,关键是并不难,好吃了,再做,而且会是越做越好!
用料
黄冰糖
300克
白糖
100克
水
100毫升
苹果醋或白醋
2勺约15克
自己熬糖浆的做法
把黄冰糖白糖放进去,最好是锅底平滑的小电锅或不锈钢锅,没有铁锈味
把水加进来,搅吧搅吧,开始熬煮
一开始多搅拌一下,让其受热均匀
待冰糖融化了,糖水煮开了,就换成小火熬煮
大约熬15分钟左右,用勺子盛一些糖浆滴在碗里,感觉有缓慢流动感,就可以关火了,这时候加入白醋搅拌一下
糖浆看起来很稀,实际上放凉之后就有粘稠感了
看,获得了大半瓶的糖浆,待它放凉后入冰箱冷藏
对了,这是蜂蜜的瓶子装的,正好把里面剩个瓶底约50毫升的的蜂蜜混合一下,冲个果茶、红茶,做个奶茶,用它来调制甜度,都非常的nice
小贴士
自己做的,没有任何科技狠活,很放心,肉眼可见的安全感
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